Coconut & Nuts Bar Não Contém Gluten

Coconut&Nuts Bar Não Contém Gluten

Ingredientes :

• 1 xícara de coco ralado grosso
• 3/4 xícara de castanhas de cajú
• 1 xícara de amêndoas
• 1/4 xícara de castanhas de cajú levemente trituradas
• 1 colher de sopa de coco ralado fino

No copo do processador de alimentos, triture o coco ralado grosso até ele ficar grudado nas paredes do copo (cerca de 2 minutos). Acrescente as castanhas e as amêndoas.

Triture até formar uma bola. Demora um pouco 3~4 minutos.

Acrescente as castanhas em pedacinhos e o coco ralado fino e misture com uma colher. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e pressione levemente. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar bem firme.

Festinha de Aniversário

A minha irmã, que é a Dona da festa e mãe do aniversariante, fez a receita da Pizza , que foi um sucesso e, também da torta de liquidificador que é uma excelente opção, se for bem recheada e cortada em quadrados pequenos.

Eu fiz uma brincadeira com as gelatinas e deu um efeito bem legal! Usei a forminha de cupcakes como suporte e um pedaço de alumínio amassado para apoiar os copinhos.

Leve à geladeira até endurecer e depois complete com gelatina de outro sabor e cor.

Infelizmente, a foto não fez jus ao degradê e não dá para ver direito...mas, ficou bem legal a mistura de cores, como uma onda.